Låt oss kalla tiden på ordet gourmet

Varje vecka lyfter nya restauranger och kaféer upp insatserna för otroligt vanliga rätter genom att bifoga ordet ”Gourmet”. Och det blir löjligt.

För att vara semantisk åberopar definitionen av gourmetmat en klass av restaurang, mat, måltid eller ingrediens av hög kvalitet, speciell presentation eller hög sofistikering.Om så är fallet, hur kan då ordet gourmet och takeaway existera i samma mening?De är placerade i helt motsatta ändar av det kulinariska spektrumet.



Vissa restauranger har uttryckligen märkt sig gourmet: som Gourmet Pizza Company och Gourmet Burger Kitchen. Tanken är förmodligen att lura oss att tro att de är läckra och avancerade. Men kan gatemat vara gourmet? Kan hamburgare och pizzor verkligen vara gourmet? Och kan vi verkligen vara så dumma?



hamburgare

Varje meny har ordet på sig

Självklart är vi inte. Vi ser stormarknadshyllor fyllda med dessa wannabe-produkter - som färdiga att äta förpackade linser. Det faktum att du kan äta dem rakt ut i paketet skriker inte exakt sofistikering eller lyx. Och att märka dem som gourmet gör att du inte känner dig mer optimistisk om att strö dem över en gles hemlagad sallad, för i slutet av dagen kom det ut ett svettigt paket som någon dålig affärsassistent spenderar timmar på att stapla.



Förmodligen har någon mattrend gått för långt när kattmatmärkena är på den. Är något som äts kallt, rakt ut burken av ett djur ”gourmet”? Personligen tror jag inte att katter verkligen bryr sig om deras bearbetade, gelade kött har ångats eller kokats.

gourmetbild3

Vad motiverar en sallad som gourmet?

Var drar vi gränsen och vad kan eventuellt komma nästa - gourmetmikrovågsrätter eller gourmetkebab från din lokala chippy? Själva kärnan i livsmedelsmarknaden, som vi känner den, har vänt på huvudet av smart marknadsföring. Dessutom bryr vi oss verkligen? Skulle vi inte hellre mat var ärlig än trussad, låtsas vara något som har förlorat all mening?



Låt oss ringa tiden på det överanvända ordet och gå tillbaka till Sainsbury's Basics.